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饮酒四宜

2018-03-05 02:53:52 PM

  一宜佐餐糖醋类菜肴。




  饮酒时,多吃些糖醋烹饪的菜肴,对健康是十分有益的。如糖醋鱼、糖醋排骨、糖醋莲藕及其他糖醋凉拌菜等。因为饮酒对肝脏不利,而糖对肝脏及血液循环却有一定的保护作用。酸性食物与酒中的乙醇产生“酯化反应”,生成“醋酸乙醇”,能减轻乙醇对神经系统的影响,又有一定的解酒效果。




  二宜以豆腐类菜肴作下酒菜。




  因为豆腐中的半胱氨酸是一种主要的氨基酸,它能解乙醇毒,食后能使之迅速排出。




  三宜食用高蛋白类食物。




  醉酒者可饮些牛奶,以便使蛋白凝固,保护 胃粘膜,减少对酒精的吸收。或取1-2只生鸡蛋清服下,也有同样效果。  




  四宜用藿香正气液解酒。




  藿香正气液能减轻和延缓饮酒所造成的不适,这是有临床应用和文献报道资料的。